.
Őzlábgomba párizsi bundában
Szerző:Philip 2014.02.23 19:45 |
Hozzávalók:
8 kalap őzlábgomba
2 db tojás
2 ek. liszt
1.5 dl olaj
1.5 dl tej
2 gerezd fokhagyma
só, bors
Készíthető
fehér tarlógombából is, de őzlábból az igazi!
Az őzlábgombákat megtisztítjuk, a kalapokról leszedjük a tönköt. Ha a kalapok nagyok, akkor félbevágjuk őket. A fokhagymákat összezúzzuk, majd összekeverjük a tojással, tejjel és liszttel. Keverhetünk ebbe a palacsintatészta szerű masszába egy kis kakukkfüvet is!
A gombafejeket belemártjuk, majd forró olajban kisütjük.
Burgonyapüré dukál hozzá!